Tradiční litevská medovina

 

Historie

Medový nápoj je jedním z nejstarších alkoholickým nápojů na světě. Nápoj z medu byl současně svátečním i všedním, používal se při různých náboženských i jiných slavnostech, při stolování jej pili jak králové tak rolníci. Přesto, že tradice medového nápoje v Litvě vychází z dávné minulosti, způsob jeho přípravy historické prameny nezmiňují. Až po druhé světové válce vznikla u Aleksandrase Sinkjavičiuse, zakladatele a objevitele litevské medoviny (midusu), myšlenka znovuzrození tradice .

 

Výroba byla obnovena v jediném podniku Litvy, ve městečku Stakliškės, v dřívějším pivovaru, který byl rekonstruovám na menší podnik pro výrobu národního nápoje „Lietuviškas midus“. Tak jako v historii, nápoj je čistě přirodním produktem. Vyrábí se z čistého včelího medu cestou fermentace, obohacený pivními kvasinkami. 8. září roku 1959 byla zahájena výroba midusu a již v roce 1960 první druh medového nápoje „Dainava“ získal uznání. V roce 1969 způsob výroby, receptura a technologie midusu byly patentovány ve Velké Britanii. V současné době se ve společnosti vyrábí pět druhů midusu, jeden druh balzámu a dvanáct typů medového nektaru.

 

Medové nápoje

Všechny medové nápoje, které u nás můžete zakoupit, nazýváme zjednodušeně jen medoviny. Ve skutečnosti bychom je mohli podle technologie výroby rozdělit na:

• Medoviny - tedy nápoje vyráběné běžnou cestou - kvašením. Do této kategorie spadají všechny námi nabízené medoviny pod 20% obsahu alkoholu.
• Medové nektary - jsou to silnější nápoje (25% až 50% alkoholu), které se už vyrábějí přidáním alkoholu do medovinového polotovaru. Tyto nápoje jsou dochucovány přírodními šťávami z bobulovin, lesními a polními rostlinami, čímž vznikají různé chuťové variace.

 

Úvodní strana

• Kontaktujte nás
• Obchodní podmínky
• Prohlášení o ochraně osobních údajů